中国茶講座

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中国茶の歴史

 陸羽
1.「茶」はいつから飲まれたか  6.その後の陸羽 11.唐の茶
2.歴史上の 「茶」  7.茶経 12.宋代の茶
3.漢代以降のお茶  8.「三の造」(「二乃具」を含む) 13.これはもう芸術品、「宋の片茶」
4.陸羽と茶経  9.「六の飲」 14.「片茶」の製造方法 
5.陸羽その生い立ち 10.「八之出」 15.「片茶」の点て方etc
 陸羽と茶経 茶経

中国茶の産地

 中国茶 産地
 現代中国では「茶産地」を次の六地区に分けることが一般的です。
「お茶の名前」の読み方

中国茶の種類(中国六大茶)

 1.お茶の種類  4.青茶の製造工程  7.紅茶
 2.六大茶の区分  5.緑茶  8.紅茶の製造工程

 3.青茶

 6.緑茶の製造工程  9.黒茶
10.黒茶の製造工程 11.黄茶 12.黄茶の製造工程etc
13.白茶 14.白茶の製造工程 15.花茶
16.花茶の製造工程
中国六大茶

茶器と作法

茶器の選び方 
「 一.」茶器 「 二.」お茶の淹れかた

茶器と作法
右上 蜀女看茶 四川省 伍丕慶 撮影

茶器の選び方

「一1.」茶壺の選び方 「二.」茶盤の選びかた

中国茶の名前の読み方

この講座は中国茶の研究家である牧野廣氏の好意により掲載したものです。
 氏はアマチュアの研究家であり、中国関係の仕事に携わった経験から中国との交流も広く、中国文化にたいする造詣も深い方です。
掲載内容は趣味による個人的な研究なので他への転載はしないで下さい。

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